2010年11月11日，由山西省醋業(yè)協(xié)會和清徐縣醋業(yè)協(xié)會共同主辦“中國清徐2010醋與健康國際高峰論壇”在亮馬河飯店的金色大廳開幕。澳大利亞國際商會領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席。

此次高峰論壇出席嘉賓有太原市副市長毋青松、太原市農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)、清徐縣縣委書記車建華、縣長、縣政協(xié)、縣人大、以及相關(guān)商（協(xié)）會、企業(yè)等領(lǐng)導(dǎo)。

本次論壇以期進(jìn)一步提升山西清徐作為“中國醋都”的品牌形象，引導(dǎo)清徐醋業(yè)乃至全國醋業(yè)在向保健、綠色、高端、品牌方向轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2010年中國清徐醋與健康國際高峰論壇在繼承了過去幾次特色的基礎(chǔ)上，特邀請了比利時、泰國和中國北京、上海等地知名的發(fā)酵科學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)、生物工程學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等方面的專家和學(xué)者，繼續(xù)挖掘清徐醋文化內(nèi)涵，彰顯醋都建設(shè)成就，豐富文化節(jié)和展銷周的內(nèi)容，以推動清徐形成具有地域特色的文化資產(chǎn)，實現(xiàn)創(chuàng)新與變革，將傳統(tǒng)醋業(yè)向現(xiàn)代高科技方向轉(zhuǎn)型，由單一調(diào)味品企業(yè)向保健養(yǎng)生品方向轉(zhuǎn)型，由地域品牌戰(zhàn)略格局向全國乃至全世界品牌戰(zhàn)略格局轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)清徐醋業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、效益優(yōu)化和品牌突圍，引導(dǎo)清徐醋業(yè)不斷實現(xiàn)保健、綠色、高端方向發(fā)展，做大做強(qiáng)陳醋品牌，提升清徐作為“中國醋都”的品牌形象。

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